ลาบเป็ด

ลาบเป็ด

ได้เป็ดมาจากโลตัสปลวกแดงตอนแรกว่าสิอบกินบ่าลองลาบเบิ่งก่อนน้าขนกะบ่ต้องหลกยาก




เลือกเอาเนื้ออกติดหนังย่างไฟอ่อนจักหน่อยเพื่อความหอมและสีสันสวยงาม



ส่วนกระดูกเนื้อส่วนอื่นกะต้มใส่ใบบักขามอ่อนเป็นน้ำชุบ



เนื่อเป็ดส่วนที่ย่างไฟมากะมาหั่นพอดีคำทรงสิไฮโซจักหน่อยอยู่ครับลาบเป็ด



ตักเอาเครื่องในขึ่นมากครับซอยเตรียมลาบ



เอาเนื้่อกับเครื่องในมาผัดรวมกันครับ



หอมพริกเข่าคั่วเตรียมพร้อม



ปรุงแล้วครับเป็นตาแซบบ่แต่ว่าสู่ร้านลาบชาววังร้านประจำบ่าวบานกับลุงใหญ่บ่ได้ดอกครับ



ผักกินกับครับ



มาเด้อกินเข่านำกันครับ 



ที่มา http://www.baanmaha.com/community/thread45779.html