และนี่ก็คือตัวตนของกะปอมก่อนที่จะมาเป็นอาหารครับ
เครื่องปรุงครับ
-กะปอม
-มะม่วง
-พริงป่น
- ข้าวคั่ว
- น้ำปลา
- ผงชูรส
- น้ำปลาแดก
- และผักหอม ผักชี เด้อครับ
ขั่นแรกกะจัดการลอกหนังกะปอมออก เอาเครื่องในถิ่ม นำมาย่างไปอ่อนๆให้กะปอมสุกเหลือง
ทำการสับให้เป็นชิ้นน้อยๆ
ใส่เครื่องปรุงลงไป พริงป่น ข้าวขั่ว น้ำปลา ผงชูรส น้ำปลาแดก
ใส่ผักใบเป ผักใบมน หัวหอม ต้นหอม ซอยลงไป ตำให้เข้ากัน
พอเสร็จแล้วกะสิเป็นหน้าตาแบบนี้ละ เพิ่มความเผ็ดด้วยบักพริกหน่วย เชิญแซบเด้อบาดนิ อิอิอิ
ข้อมูลจาก http://board.postjung.com/m/539289.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น