กะเลยขอแบ่งเมือป่นยุบ้านจักหน่อยอย่างละนิดอย่างละหน่อย อิอิ
"ป่นจิโป่ม"
วิธีปรุง กะบ่มีหยังหลาย คั่วพริกอ่อน หัวหอม กะเทียม แล้วกะมีเห็ดไคหั่นบางๆ กับจิโป่มตัดขาดีดออก
ย้านไปแทงเหยือกยามกิน ถ้าเป็นคั่วไฟถ่านจะหอมกว่าคั่วเตาแก๊สจ้า ยุบ้านใช้ไม้เสียบจี่ก้นเตา อิอิ
คั่วสุกแล้วกะเอาลงครก ตำให้แหลกละเอียด เลยจ้า
แล้วกะใส่น้ำปลาร้า ผงชูรส น้ำมะนาวนิดหนึ่ง เติมน้ำฮ้อนหน่อยๆพอเอ๊าะเจ๊าะ
ซิมรสชาด แซบแล้วกะใส่ผักสะนระแหน่ ลงไปก็เป็นอันเสร็จ
กินกับผักลวก
กับแกงเห็ดไคใส่หน่อไม้ อิอิ อย่างละนิดอย่างละหน่อยปนกัน แซบจ้า
ที่มา http://www.baanmaha.com/community/thread43297.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น